Till de många överraskningar som en vistelse vid Gardasjön och i regionen Venetien bjuder turisterna på hör att upptäcka de berömda matvaror och viner som är så starkt förknippade med den lokala miljön, kulturen och traditionerna.
DOC vinerna (till exempel Lugana, Custoza, Bardolino, Valpolicella, Amarone och Soave), den ädla extra jungfruliga olivoljan som kan stoltsera med beteckningen DOP, insjöfisken (sik, insjööring, sardiner, karp) och den allestädes närvarande polentan har erövrat hedersplatser på matborden i Italien och i hela världen. Nygamla inslag i gastronomin vid Gardasjön är också andra mycket uppskattade produkter som tryffel, som spåras upp av tryffeljägare som ofta har långa familjetraditioner av tryffeljakt bakom sig, sparris och rosensallat, mycket efterfrågade av kännare och läckergommar.
Verona kan dessutom skryta med att vara den ort där nationalkakan Pandoro uppfanns och nu produceras av företag med lång historia, som Melegatti, Bauli och Paluani. Härifrån kommer också två andra godsaker: sbrisolona-kaka och de läckra smördegskakorna “sfogliatine”.
Till sist bjuder vi på en aptitretande parad av rätter som är typiska för trakten och som du kan provsmaka på de många restaurangerna och bondgårdarna i området: kokt kött med "pearà" (lokal sås med ströbröd, buljong och peppar), "pastissada de caval" (frikassé på hästkött kokt i vin), gnocchi, tortellini, risotto med rosensallat och gädda med polenta.

Information om typiska produkter från området kring Gardasjön: http://www.aptgardaveneto.com/italiano/gastronomia/gastronomia.cfm http://www.ighiottoni.it

Oljemuseumet i Cisano:
http://www.museum.it

Information om viner från Venetien:
http://www.vinitaly.verona.it/index.htm

Besök i vinkällare:
http://www.vinesio.it

Recept från Verona: http://www.tourism.verona.it/italiano/gastronomia/ricette.cfm

Restauranger vid Gardasjön:
http://www.lagodigarda.com/restaurants.php

Restauranger i Verona:
http://www.tourism.verona.it/index.cfm