En annen overraskelse venter de som besøker Gardasjøen og Veneto fylket: de lokale matrettene og vinene i Gardasjøen og Veneto fylket, som er nært knyttet til det lokale miljøet og kulturtradisjonene; de er vidkjente for deres kvalitet og særpreg.

DOC vinene (som for eksempel Lugana, Custoza, Bardolino, Valpolicella, Amarone, Soave), den utsøkte kaldpressede olivenoljen som produseres i området og som garanteres med DOP etiketten, ferskvannsfisk (sik, ørret, makrellgjedde) og den allestedsnærværende polentaen har nemlig erobret en æresplass på italienske og utenlandske spisebord. Gastronomien i Garda-området har i de siste år gjenoppdaget også andre spesielt verdsatte produkter som for eksempel trøfler - sanking av denne veksten går ifølge tradisjonen i arv fra far til sønn i mange familier i området - samt asparges og rød sikori, populær blant matkjennere og feinschmeckere.
Verona kan derimot skryte av å være opphavsbyen til en landskjent kakebakst, Pandoro, som produseres av historiske firmaer som Melegatti, Bauli, og Paluani, og to andre lekkerbiskener: “sbrisolona” kaken og delikate butterdeig bakster.
Vi konkluderer med et utvalg av typiske retter som dere kan nyte i de utallige restaurantene og på gårdene med servering i området: kokt kjøtt med "pearà" (en lokal saus som tilberedes med brødsmuler, kraft og pepper), "pastissada de caval" (hestekjøttbiter kokt i vin), gnocchi (en forrett av små potetboller), tortellini, risotto med rød sikori, makrellgjedde med polenta.

For informasjon om typiske produkter ved Gardasjøen: http://www.aptgardaveneto.com/italiano/gastronomia/gastronomia.cfm http://www.ighiottoni.it

Oljemuseet i Cisano:
http://www.museum.it

Informasjon om vintyper i Veneto fylket:
http://www.vinitaly.verona.it/index.htm

For å besøke vingårder:
http://www.vinesio.it

Oppskrifter fra Verona området: http://www.tourism.verona.it/italiano/gastronomia/ricette.cfm

Restauranter ved Gardasjøen:
http://www.lagodigarda.com/restaurants.php

Restauranter i Verona:
http://www.tourism.verona.it/index.cfm