Gardajärven ilmasto on erinomaisen leppeä ympäri vuoden. Tämän erikoispiirteen ansiosta, joka syntyy suuren vesimäärä aiheuttamasta lämmöstä, seudulla on kehittynyt tyypillisten välimerenseudun kasvien viljelyt kuten oliivi, sitruuna, sukaattisitruuna, laakeri, palmut ja muut eksoottiset kasvit, joita ei löydy muualta Val Padanan alueelta.
Tässä esimerkki ilman ja järven keskilämpötiloista eri vuodenaikoina:

Järven ja ilman lämpötilat